Pastel de galletas y leche condensada

Hola holaaa! Hoy toca postre, bueno, puede ser postre, merienda, desayuno o lo que queráis, ya que se trata de un pastel, aunque por fuera parezca un bizcocho. Vamos con ello!

Ingredientes:

- 20 galletas

- Medio vaso de leche condensada

- Un vaso grande de leche

- Medio vaso de azúcar

- Una tableta de chocolate blanco

- 2 huevos

- Una cucharadita de esencia de vainilla

- Una tableta de chocolate blanco

1 PASO

Mezclamos en un bol las galletas partidas en trocitos, la leche, el azúcar, los huevos, la leche condensada y la esencia de vainilla.

Removemos un poco todo y después le damos con la batidora hasta que quede todo uniforme.

2 PASO

Troceamos la tableta de chocolate blanco y lo metemos al microondas para que se derrita. Posteriormente lo untamos en el fondo del molde de horno que vayamos a utilizar.

3 PASO

Vertemos la mezcla anterior en el molde donde hemos untado el chocolate y lo metemos al horno, previamente calentado a 200º.

Dependiendo del horno y del molde puede tardar más o menos, por eso no indico cuánto tiempo dejarlo. Simplemente con ir pinchando de vez en cuando con un cuchillo hasta que salga limpio nos servirá como señal de que ya está hecho.